Consommer à l'oeil signifie consommer gratuitement.
Au XIXe siècle déjà, on disait "avoir un repas à l'oeil", pour signifier qu'on l'obtenait à crédit.
Cette expression pourrait provenir de "ne payer que de sa personne", qui signifie que celui qui rendait un service ne le faisait sans aucune autre garantie que l'apparence de son
client.
Egalement, on disait en provençal : "compra à l'uéti" qui signifiait " acheter sans peser", donc acheter en estimant seulement le poids.
Ensuite est apparue l'expression "faire un oeil à quelqu'un" pour figurer qu'on lui faisait crédit. Par extension, "consommer à l'oeil" aurait pris le sens de "gratuitement".
"Boire aux frais de la princesse" a le même sens. La consommation est payée par personne riche, une entreprise ou une administration. On emploie cette expression depuis 1828.
Belle -maman qui est bretonne, utilise lait entier et farine blanche.
Mélanger le sucre, la farine et les oeufs.
Ajouter le lait (froid) et continuer de mélanger
Verser dans le moule
Mettre au four thermostat 8 pendant 30 minutes environs.
Surveiller la cuisson
Pour agrémenter, on peut ajouter, avant de mettre au four, des pruneaux (Bretagne) , raisins secs, tranches de pommes etc. (fruits selon votre goût, mais pas de fruits à jus)
Quand on met les pieds dans le plat, on aborde maladroitement un sujet sensible, sans s'en rendre compte.
Au XIXè siècle, un "plat" était une vaste étendue d'eaux basses.
"Mettre les pieds dans le plat" est à rapprocher de "faire une gaffe" ou "gaffer", qui signifiait en provençal "patauger dans la boue".
Le fond d'un plat, au sens défini précédemment, est souvent boueux et vient troubler la clareté de l'eau lorsqu'on y met les pieds.
C'est à ce phénomène que se réfère l'expression, qui sigifie qu'une personne aborde un sujet à éviter et qu'elle continue à en parler longuement, semant ainsi le malaise chez son
auditoire.
Le premier sens fut tout d'abord "agir sans aucune discrétion"
/fdata%2F3837886%2Favatar-blog-1155047797-tmpphpBRJedG.gif){kind=avatar}
Merci 
(photo trouvée sur le net)